Der berühmte Südkoreanische Koch Paik Jong-won erzählt die Geschichte von Soju, dem berühmten koreanischen Nationalgetränk, und beleuchtet dessen kulturelle, historische und kulinarische Bedeutung. Es wird gezeigt, wie Soju von seinen Ursprüngen bis heute zu einem festen Bestandteil des koreanischen Lebens wurde. Mit faszinierenden Einblicken in die traditionelle Herstellung und modernen Variationen des Getränks werden die Menschen in den Mittelpunkt gestellt, die Soju produzieren, weiterentwickeln und genießen. Experten, Historiker und Köche kommen zu Wort und schildern, wie Soju Tradition und Moderne vereint, während eindrucksvolle Bilder die Atmosphäre von Festen, Gastfreundschaft und Popkultur einfangen. „Soju Rhapsody“ ist eine Hommage an ein Getränk, das weit mehr ist als nur Alkohol – es ist ein Symbol für die Seele Koreas.