Flammenüberzogen bricht der Bauer Sepp Huber (Tom Hanslmaier) auf seinem Feld zusammen und stirbt vor den Augen eines zufälligen Mountainbikers. Zunächst fehlen eindeutige Anzeichen für ein Verbrechen, doch die Umstände seines Todes wirken alles andere als natürlich. Der Grazer Ermittler Sascha Bergmann (Hary Prinz) und seine Kollegin Anni Sulmtaler (Anna Unterberger) gehen dem Fall deshalb intensiver nach. Huber galt als eigenwillige Persönlichkeit und war Mitglied eines exklusiven Zirkels von Brennmeistern, die nach einer geheimen, mittelalterlichen Methode einen besonders wertvollen Edelbrand herstellen. Innerhalb dieses Bundes verteidigt Reinhard Posch (Harald Krassnitzer) die Gemeinschaft der „Apfelbrenner“ vehement, während andere den Verdacht auf den als „Feuerteufel“ bekannten Dominik (Valentin Hagg) lenken. Anni begegnet dieser Spur mit Skepsis, zumal sie zu Dominiks Betreuer Michael Haas (Stephan Luca) rasch Vertrauen fasst. Neue Wendungen ergeben sich, als ein Drohnenangriff zwei Brennmeister trifft und der Fokus auf interne Konflikte sowie auf die Angehörigen eines vor einem Jahr tödlich verunglückten Ordensmitglieds fällt. Mit zunehmenden Einblicken in die abgeschottete Welt des Destiller-Ordens erkennen die Ermittler, wie gefährlich die verborgenen Spannungen tatsächlich sind.