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Presse-Kritiken
Empire UK
Von Simon Crook
Jiro, der seine Meeresfrüchte wesentlich besser behandelt als „Oldboy", ist ein Wunder voller Perfektionismus und verheiratet mit dem „gewusst wie". Das Gleiche gilt für die liebevolle Dokumentation von David Gelb.
Die vollständige Kritik ist verfügbar auf Empire UK
Slant Magazine
Von Kenji Fujishima
"[...] erläutert [...] den sorgfältigen Prozess, den die Herstellung von köstlichen Stücken Sushi benötigt."
Die vollständige Kritik ist verfügbar auf Slant Magazine
The Hollywood Reporter
Von Maggie Lee
"[...] Folter, sich anzuschauen - wenn man einen leeren Magen hat. [...]"
Die vollständige Kritik ist verfügbar auf The Hollywood Reporter
Variety
Von Leslie Velperin
"[...] unwiderstehliche Hymne an die Handwerkskunst [...]"
FILMSTARTS
Empire UK
Jiro, der seine Meeresfrüchte wesentlich besser behandelt als „Oldboy", ist ein Wunder voller Perfektionismus und verheiratet mit dem „gewusst wie". Das Gleiche gilt für die liebevolle Dokumentation von David Gelb.
Slant Magazine
"[...] erläutert [...] den sorgfältigen Prozess, den die Herstellung von köstlichen Stücken Sushi benötigt."
The Hollywood Reporter
"[...] Folter, sich anzuschauen - wenn man einen leeren Magen hat. [...]"
Variety
"[...] unwiderstehliche Hymne an die Handwerkskunst [...]"