Knife Skills

Dokumentation über eine Restauranteröffnung der etwas anderen Art: Das Edwin's in Cleveland, Ohio bietet nicht nur hochklassige französische Küche, sondern auch den meisten seiner Angestellten eine zweite Chance, denn bei der Mehrzahl der Mitarbeiter des Gastronomiebetriebs handelt es sich um Männer und Frauen, die gerade aus dem Gefängnis entlassen wurden...