Mit „Hot Milk“ legt die britische Filmemacherin Rebecca Lenkiewicz ihr Regiedebüt vor. Zuvor machte die als Bühnenautorin gestartete Lenkiewicz sich bereits einen Namen durch ihre Drehbücher: Sie schrieb u.a. das Skript zum oscar-prämierten polnischen Film „Ida“ (2013) und dem #MeToo-Drama „She Said“ (2022). Das Buch zu „Hot Milk“ schrieb sie auf Basis des 2016 erschienenen gleichnamigen Romans von Deborah Levy.
Da man aus Budgetgründen „Hot Milk“ nicht am Handlungsort Almería in Spanien drehen konnte, wich man auf Griechenland aus. Dort drehte die Crew dann 25 Tage am Stück im Hochsommer bei Temperaturen von bis zu 45 Grad und umgeben von Waldbränden in der Nähe von Athen. Der griechische Teil der Crew riet anfangs sehr von einem Dreh im Juli/August ab, aber leider war es der Produktion nicht anders möglich alle Darsteller:innen an einen anderen Zeitpunkt zusammenzubringen und eine längere Wartezeit wäre für den schmal budgetierten Film möglicherweise bereits das Aus gewesen.