Im Mittelpunkt von „Rabbit, Rabbit“ steht eine Geiselnahme an einer LKW-Raststätte. Als ein Gefängnisausbrecher (Adam Driver) auf der Flucht dort von den Strafverfolgungsbehörden aufgespürt wird, sieht er keine andere Chance, als Geiseln zu nehmen. Doch bald eskaliert die Lage, wobei sich nicht nur die Situation zwischen dem Verbrecher und seinen Geiseln zuspitzt, sondern sich auch ein emotionales Pokerspiel mit einer erfahrenen Person beim FBI, die auf Krisenverhandlungen spezialisiert ist, entwickelt.
