Auf der Stuttgarter Großbaustelle der neuen Messe ereignen sich in einer Nacht drei Verbrechen: Ein Sprayer besprüht das Parkhaus über der Autobahn, wertvolle Baumaschinen werden gestohlen, und der Kranführer Jochen Heeb verblutet auf seinem Kran, nachdem er durch zwei Schüsse verletzt wurde.
Kommissar Bienzle macht auf dem Rückweg von einer Tagung im Schwäbischen Wald Halt, um bei Dorfbäcker Grabosch Brezeln zu kaufen. Er vergisst sein Portemonnaie und kehrt zurück, nur um den Bäckermeister tot in der Backstube mit dem Kopf im Brotteig vorzufinden.