Meine Frau und ich haben ihn, viele Freunde und Bekannte haben ihn, sogar Sterneküchen auf der ganzen Welt haben ihn: den Thermomix. Das kleine Küchenwunder von Vorwerk hat die Welt erobert, das Unternehmen berühmt gemacht und gilt bis heute als die beste Küchenmaschine auf dem Markt.
Doch jetzt ist mächtige Konkurrenz da: WMF hat mit der Avantgarde einen mächtigen Herausforderer auf den Markt gebracht. Aber was kann er wirklich?
WMF Avantgarde vs. Thermomix TM7: Welche ist die beste Küchenmaschine 2026?
Ich denke, man kann durchaus sagen, dass der Thermomix die Küche revolutioniert hat – vom Zerkleinern, Kochen, Dämpfen und Kneten über Fermentieren bis hin zu Trocknen kann man wirklich fast alles mit ihm machen. Die WMF Avantgarde kann im Grunde genommen alles, was auch ein Thermomix kann. Einige Unterschiede gibt es allerdings doch.
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Thermomix und WMF Avantgarde im Vergleich
Fangen wir mal mit dem Topf an. Der Thermomix TM7 kommt wie der Vorgänger auf 2,2 Liter - für mich persönlich ist das einer der größten Kritikpunkte. WMF spendiert der Avantgarde mit 3 Litern etwa 36% mehr Volumen! Das ist schon deutlich.
Beide Geräte werden per Touch-Display gesteuert, wobei der Thermomix mit dem neuen 10-Zoll-Display deutlich mehr Platz hat als WMF mit dem 4,3-Zoll-Display. Wobei manchen Leuten auch der physische Drehregler lieber ist als die reine Touch-Steuerung.
Funktionsumfang: Kann die Avantgarde mehr als der Thermomix?
Spannend wird es, wenn's ans Eingemachte geht, denn auf das, was ihr mit so einer Maschine anstellen könnt, kommt es schließlich auch an.
Bei der maximalen Temperatur beim Kochen sind bei der WMF bis zu 150°C möglich, beim offenen Kochen 130°C - das gilt auch für das Anbraten. Beim Thermomix gehen beim Kochen maximal 120°C, beim Anbraten jedoch 160°C. Hier nehmen sich die Maschinen also nicht sehr viel.
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Bei den Funktionen haben wir auch noch ein paar Unterschiede:
- Die WMF Avantgarde hat 14 Automatikprogramme und die 8 Grundfunktionen: Erhitzen, Garen, Mixen, Rühren, Wiegen, Zerkleinern, Dämpfen, Kneten sowie Sauce, Bräunen/Rösten, Schmoren/Eintöpfe, Risotto, Cremesuppe, Stückige Suppe, Sanfter Dampf, Starker Dampf, Brot, Brioche, Sandkuchen, Dessert, Aufwärmen, Spülen
- Der Thermomix TM7 hat 20 Automatikprogramme und 12 Grundfunktionen: Vermischen, Wiegen, Zerkleinern, Schlagen, Rühren, Mixen, Mahlen, kontrolliertes Erhitzen, Emulgieren, Kochen, Dampfgaren, Teig kneten sowie Vorspülen, Teig kneten, Anbraten, Dampfgaren, Turbo, Pürieren, Eier kochen, Offenes Kochen, Wasser erhitzen, Erwärmen, Reis kochen, Andicken, Slow Cooking, Sous-vide, Fermentieren, Peeler, Reiben, Schneiden, Spiralschneiden, Sensor, Zucker karamellisieren
Hier punktet also durchaus noch der Primus von Vorwerk - allerdings muss man auch dazu erwähnen, dass solche Programme jederzeit per Software-Update nachgereicht werden könnten.
Aufsätze, laufende Kosten, Apps und mein Fazit
Einen großen Pluspunkt für die Avantgarde hingegen gibt's beim Lieferumfang und den Aufsätzen. Damit wird die WMF-Küchenmaschine auch noch beim Schneiden ein Multitool:
WMF Avantgarde:
- 3-Liter-Edelstahlschüssel
- Universalmesser
- Rühraufsatz
- Mixaufsatz
- Knetmesser
- Multizerkleinerer-Einsätze (Raspeln, Würfeln)
- Dämpfaufsatz
- Dampfkorb
- Reibeaufsatz mit 3 Reibescheiben
- Backquirl
- Reinigungsbürste
- Zubehör-Aufbewahrung
Beim Thermomix bekommt ihr "nur" einen Topf, die Messer, Varoma, Gareinsatz, Spatel und Rühraufsatz sowie 3 Monate Abo für Cookido. Und damit sind wir schon beim nächsten Thema.
Cookido und das kostenpflichtige Abo - ich habe unseres gekündigt
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Bei Thermomix bekommt ihr mit der Cookido-App Zugriff auf hunderttausende Rezepte, die ihr direkt auf den Thermi übertragen könnt. Mit knapp 60 Euro pro Jahr allerdings auch nicht so günstig. Ich persönlich habe unser Abo gekündigt.
Auch WMF bietet ein Premium-Abo für 39,99 Euro im Jahr an, mit dem ihr ähnliche Funktionen wie bei Cookido bekommt, allerdings noch deutlich weniger Rezepte. Brauchen tut man beide Apps und Abos nicht.
Meine persönliche Einschätzung:
Ich mag und benutze unseren Thermomix wirklich gerne. Der Thermi hat in meinen Augen bei der Software und Community die Nase vorn, aber WMF ist mit den vielen Aufsätzen und dem großen Topf in der Praxis in mancherlei Hinsicht vorne. Für mich persönlich ist vor allem der große Topf reizvoll - App und Ökosystem sind für mich eher kleine Boni als echte Argumente.